Питьевой режим в школе: требования санитарных правил Казахстана
Питьевой режим в школах Казахстана обязателен: его требуют пункты 26–33 Санитарных правил, утверждённых приказом Минздрава РК от 05.08.2021 № ҚР ДСМ-76. Школа обязана дать детям свободный доступ к безопасной питьевой воде всё время пребывания, а ответственного за это назначает приказом руководитель. Разбираем требования по пунктам – и даём чек-лист, по которому завхоз может проверить школу до прихода СЭС.
Какой документ регулирует питьевой режим в школах Казахстана?
Питьевой режим в организациях образования РК регулируют Санитарные правила «Санитарно-эпидемиологические требования к объектам образования», утверждённые приказом Министра здравоохранения РК от 5 августа 2021 года № ҚР ДСМ-76 (зарегистрирован в Минюсте РК 06.08.2021, № 23890). Правила действуют для школ, детских садов, колледжей и других объектов образования; последние изменения внесены приказом от 14.08.2025 № 80.
Важная оговорка: почти вся информация в интернете по этому запросу написана про российский СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – в Казахстане он не действует. Если школа готовится к проверке по российской статье, замечания она получит по казахстанским правилам. Ниже – именно они.
Что требуют санитарные правила: пункты 26–33 простыми словами
Питьевому режиму и воде посвящены восемь пунктов правил. Коротко: в здании должно быть исправное водоснабжение, вода – безопасная, доступ – свободный, посуда – чистая, а за организацию отвечает конкретный человек, назначенный приказом.
| Пункт | Что сказано в правилах | Что это значит для школы |
|---|---|---|
| 26 | Централизованное хозяйственно-питьевое, горячее водоснабжение и водоотведение – в исправном состоянии | Сломанный кран или засор – уже нарушение, а не бытовая мелочь |
| 27 | Объекты обеспечиваются безопасной и качественной питьевой водой | Вода обязана соответствовать документам нормирования – «вода из-под крана как есть» не аргумент |
| 28 | Питьевой режим обязателен; вода – в ёмкостях, бутилированная или кипячёная; кулеры очищаются по инструкции производителя; посуда – чистая | Способ школа выбирает сама, но у каждого способа – свои обязанности: график очистки кулеров, стаканы, документы на воду |
| 29 | Стационарные питьевые фонтанчики – с ограничительным кольцом вокруг струи высотой не менее 10 см | Фонтанчик без кольца не пройдёт проверку – требование конструктивное, «дорисовать» его нельзя |
| 30 | Ответственное лицо назначается приказом руководителя; доступ к воде – всё время пребывания | Нужен подписанный приказ и реальный доступ: вода «только в столовой на перемене» – нарушение |
| 31–33 | Без централизованного водоснабжения – местные источники или привозная вода в маркированных ёмкостях с еженедельной дезинфекцией | Правила для сельских школ: спецтранспорт, маркировка «питьевая вода», отдельное помещение под запас |
Ключевая для оборудования формулировка – пункт 29, приведём её дословно:
«Конструктивные решения стационарных питьевых фонтанчиков предусматривают наличие ограничительного кольца вокруг вертикальной водяной струи высотой не менее десяти сантиметров».
Пункт 29 Санитарных правил, приказ № ҚР ДСМ-76
Кто отвечает за питьевой режим в школе?
По пункту 30 ответственное лицо назначает руководитель – своим приказом. На практике это завхоз, медработник или заместитель по АХЧ. Родители не обязаны ни покупать воду, ни организовывать питьевой режим: это обязанность школы.
Что входит в зону ответственности назначенного лица:
- выбранный способ подачи воды работает каждый учебный день, а не «по возможности»;
- кулеры и фонтанчики очищаются по графику, фильтры меняются по регламенту;
- на бутилированную воду есть документы, кипячёная – не старше трёх часов;
- доступ к воде открыт всё время пребывания детей – включая продлёнку и секции.
Формулировка для приказа может быть простой: «Назначить ответственным за организацию питьевого режима … (должность, ФИО); контроль исполнения оставляю за собой». Дата, подпись, ознакомление – документ готов к проверке.
Касаются ли эти правила детских садов и колледжей?
Да. Приказ № ҚР ДСМ-76 действует для всех объектов образования – детских садов, школ, колледжей, интернатов и организаций дополнительного образования. Требования к питьевому режиму общие: свободный доступ к воде, ответственное лицо, чистая посуда, обслуживание оборудования.
Отличается только практика. В детском саду питьевой режим встроен в распорядок: воду детям выдают воспитатели, поэтому чаще используют кипячёную воду и бутилированную – и правило «не старше трёх часов» ложится на персонал ежедневной обязанностью. В школе и колледже дети берут воду сами, поэтому там критичнее самообслуживаемые точки – фонтанчики в рекреациях и у столовой, которые работают без участия персонала всю смену.
Какими способами можно организовать питьевой режим в школе?
Правила допускают несколько способов – школа выбирает по своим условиям. Сравним их по требованиям, хлопотам и затратам.
| Способ | Что требуют правила | Сильные стороны | Слабые стороны |
|---|---|---|---|
| Питьевые фонтанчики | Ограничительное кольцо ≥ 10 см (п. 29), исправность, обслуживание | Без посуды и логистики; вода из водопровода через фильтрацию; один раз купили – годами работает | Нужны подвод воды и слив; фильтры менять по регламенту |
| Кулеры (диспенсеры) | Регулярная очистка по инструкции производителя (п. 28) | Быстрый старт, привычный формат | Постоянные расходы на бутыли 19 л, склад, санобработка, стаканчики |
| Бутилированная вода | Соответствие требованиям нормирования, документы на воду (п. 28) | Не зависит от водопровода | Самый дорогой литр; закупки и хранение – постоянная задача |
| Кипячёная вода | Хранение не более 3 часов (п. 28) | Минимальные вложения | Кипятить и менять каждые 3 часа – тяжело выдержать на практике |
| Привозная вода | Спецтранспорт, маркированные ёмкости, еженедельная дезинфекция (пп. 32–33) | Единственный вариант без водопровода | Максимум организационных обязанностей |
Для городских школ с водопроводом самый предсказуемый по затратам способ – стационарные питьевые фонтанчики: в цене бутилированной воды до 60–80 % занимают тара и логистика, а фонтанчик берёт воду из сети и пропускает через собственную фильтрацию. Кипячёная вода формально допустима, но правило «не старше трёх часов» превращает её в ежедневную рутину.
Каким должен быть питьевой фонтанчик по санправилам РК?
Обязательное требование одно – ограничительное кольцо высотой не менее 10 см вокруг вертикальной струи (п. 29). Кольцо защищает струю от прямого контакта с губами и руками: ребёнок пьёт из дуги воды, не касаясь излива. Остальное – критерии здравого смысла, по которым закупщик отличает оборудование для школы от дачного крана:
- Материал. Пищевая нержавеющая сталь: не ржавеет, моется, выдерживает школьный коридор. Оцинковка для контакта с питьевой водой не подходит.
- Антивандальность. Толщина стали от 1 мм и скруглённые кромки: у дешёвых моделей корпус 0,45–0,5 мм – он мнётся за первый учебный год.
- Фильтрация. Ступени очистки внутри фонтанчика снимают вопрос «а какая там вода из крана»: механика, уголь, мембрана.
- Простое подключение. Лучший вариант – работа от давления водопровода, без электричества: меньше согласований и точек отказа.
Пример конструкции, сделанной под пункт 29 – питьевой фонтан OQUSHY с ограничительным кольцом: нержавеющая сталь 1 мм, три ступени фильтрации SHINWOO, до 2 л/мин без электричества. Мы производим его в Алматы – конструктив изначально собран под казахстанские правила, а не адаптирован задним числом. Полный разбор критериев – в статье о выборе питьевого фонтанчика.
Чек-лист завхоза: готова ли школа к проверке СЭС
Пройдитесь по списку – каждый пункт закрывает конкретное требование правил:
- Приказ о назначении ответственного за питьевой режим подписан и доведён (п. 30)
- Доступ к воде открыт всё время пребывания детей, а не только на переменах (п. 30)
- Водоснабжение и водоотведение исправны, протечек нет (п. 26)
- У фонтанчиков есть ограничительное кольцо ≥ 10 см (п. 29)
- Кулеры очищаются по инструкции производителя, график ведётся (п. 28)
- Фильтры и картриджи заменены по регламенту, даты замен записаны
- Для питья – чистая посуда или одноразовые стаканчики (п. 28)
- Кипячёная вода – не старше 3 часов, время кипячения фиксируется (п. 28)
- На бутилированную воду есть документы о качестве (п. 28)
- Привозная вода – в маркированных ёмкостях, дезинфекция еженедельно (пп. 32–33)
- Питьевые точки есть на каждом этаже с учебными кабинетами
- Контакты подрядчика по обслуживанию под рукой – поломка не останавливает питьевой режим
Расходники – частая причина замечаний: фильтры стоят, а даты замены никто не фиксирует. Для фонтанов OQUSHY используются оригинальные картриджи SHINWOO SW-070 – от 6000 ₸ за ступень, купить можно через Kaspi, замена – по регламенту ТО. Сроки и признаки износа разобрали отдельно – как часто менять картриджи.
Сколько воды должен пить школьник в день?
Ориентир – нормы Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA, 2010): они считают всю жидкость за день, включая напитки и еду. При жаре и физнагрузках потребность растёт на 15–30 %.
| Возраст | Норма в день |
|---|---|
| 2–3 года | 1,3 л |
| 4–8 лет | 1,6 л |
| 9–13 лет | 2,1 л – мальчики, 1,9 л – девочки |
| 14 лет и старше | 2,0–2,5 л – как у взрослых |
Школьник проводит в школе большую часть активного дня – значительная доля этой нормы должна быть доступна именно там. Масштаб задачи по стране: в школах Казахстана учится 3,9 млн детей, только по нацпроекту «Келешек мектептері» за 2023–2025 годы построено 217 новых школ на 460 тысяч мест – и в каждой питьевой режим закладывается уже на этапе оснащения.
Частые вопросы о питьевом режиме
Можно ли ребёнку приносить свою бутылку воды?
Да. Правила требуют от школы обеспечить доступ к воде, но не запрещают личные бутылки. Своя бутылка не снимает со школы обязанность организовать питьевой режим.
Обязателен ли кулер, если есть фонтанчики?
Нет. Способ организации школа выбирает сама: фонтанчики, кулеры, бутилированная или кипячёная вода – любой допустимый вариант, выполняющий требования пункта 28.
Как часто мыть кулер и менять фильтры?
По инструкции производителя – так сформулировано в пункте 28. На практике кулеры санируют раз в 3–6 месяцев, картриджи фильтрации меняют по регламенту ТО с записью даты замены.
Сколько можно хранить кипячёную воду?
Не более трёх часов – после этого воду меняют. Это требование пункта 28 и главная причина, почему кипячение редко выбирают как основной способ.
Что делать сельской школе без водопровода?
Использовать местные источники питьевого назначения или привозную воду (пп. 31–33): спецтранспорт, маркированные ёмкости «питьевая вода», отдельное помещение под запас и еженедельная дезинфекция ёмкостей.
Кто проверяет питьевой режим и что грозит за нарушение?
Органы санитарно-эпидемиологического контроля. Нарушения оформляются предписанием с конкретными пунктами правил – поэтому чек-лист выше построен именно по пунктам: закрыв каждый, школа закрывает основания для замечаний.
Итог короткий: питьевой режим – обязанность школы, а не родителей; требования заданы пунктами 26–33 приказа № ҚР ДСМ-76; проще всего они закрываются стационарными фонтанчиками с ограничительным кольцом. Мы – производитель питьевых фонтанов в Алматы и помогаем школам пройти этот путь целиком: подбор, поставка, монтаж и обслуживание. Вопросы по вашей школе – в контактах.